par Gianni Di Vicenzo | Avr 16, 2025
Ingrédients : Pour 6 personnes ; 600 g de paccheri 1 kg de haché porc & veau 100 à 200 g d’épinards 100 g d’olives taggiasche dénoyautées 2 échalotes 1 gousse d’ail finement hachée 150 g de persil Persil, basilic, sel, poivre, piment 3 càs d’huile d’olive extra...
par Gianni Di Vicenzo | Avr 9, 2025
Ingrédients : 400 g de gnocchis Glutoso 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tartufata 1 cuillère à soupe de beurre ou un filet d’huile d’olive 10 à 12 tomates cerises, coupées en deux Parmesan râpé (facultatif) Sel Poivre Quelques feuilles de basilic ou de roquette...
par Gianni Di Vicenzo | Avr 9, 2025
Ingrédients : 400 g de gnocchis Glutoso 2 à 3 c. à soupe de pesto à la truffe Glutoso 1 c. à soupe de beurre (facultatif, pour plus de gourmandise) Un peu de parmesan râpé (au goût) Sel Poivre Quelques feuilles de basilic (optionnel, pour la déco) Instructions :...
par Gadiros Consulting | Mar 27, 2025
Ingrédients : Pour le Saltimbocca : 2 escalopes de veau fines 2 tranches de jambon de Parme 4 feuilles de sauge 1 càs de beurre 1 càs d’huile d’olive 50 ml de vin blanc sec Sel & poivre Pour les Tagliatelles à la Truffe : 200 g de tagliatelles Glutoso 2 càs de...
par Gadiros Consulting | Mar 27, 2025
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 burrata 2 aubergines 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 1 càs de vinaigre balsamique à la truffe Glutoso Sel & poivre Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture Instructions : Préparez la crème...
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