, France 
et dans le reste du monde 
. Suivez-nous sur : 
Recettes
Bienvenue sur la page de recettes de GLUTOSO ! Découvrez des créations culinaires raffinées mettant en valeur la truffe sous toutes ses formes. De l’entrée au dessert, nos recettes vous guideront pas à pas pour sublimer vos plats avec cette pépite gastronomique. Que vous soyez un amateur de truffe ou un passionné de cuisine italienne, laissez-vous inspirer et régalez-vous avec nos idées gourmandes et savoureuses.
Paccheri hachis, épinards & salsa tartufata
Ingrédients : Pour 6 personnes ; 600 g de paccheri 1 kg de haché porc & veau 100 à 200 g d’épinards 100 g d’olives taggiasche dénoyautées 2 échalotes 1 gousse d’ail finement hachée 150 g de persil Persil, basilic, sel, poivre, piment 3 càs d’huile d’olive extra...
Gnocchis al Tartufo & Salsa Tartufata
Ingrédients : 400 g de gnocchis Glutoso 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tartufata 1 cuillère à soupe de beurre ou un filet d’huile d’olive 10 à 12 tomates cerises, coupées en deux Parmesan râpé (facultatif) Sel Poivre Quelques feuilles de basilic ou de roquette...
Gnocchis au pesto à la truffe
Ingrédients : 400 g de gnocchis Glutoso 2 à 3 c. à soupe de pesto à la truffe Glutoso 1 c. à soupe de beurre (facultatif, pour plus de gourmandise) Un peu de parmesan râpé (au goût) Sel Poivre Quelques feuilles de basilic (optionnel, pour la déco) Instructions :...
Saltimbocca de veau & Tagliatelles à la truffe
Ingrédients : Pour le Saltimbocca : 2 escalopes de veau fines 2 tranches de jambon de Parme 4 feuilles de sauge 1 càs de beurre 1 càs d’huile d’olive 50 ml de vin blanc sec Sel & poivre Pour les Tagliatelles à la Truffe : 200 g de tagliatelles Glutoso 2 càs de...
Bruschetta burrata, crème d’aubergines et vinaigre balsamique à la truffe
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 burrata 2 aubergines 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 1 càs de vinaigre balsamique à la truffe Glutoso Sel & poivre Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture Instructions : Préparez la crème...
Tagliatelles à la Tartufata
Ingrédients : Pour les Tagliatelles à la Truffe : 200 g de tagliatelles Glutoso Tartufata Glutoso crème fraîche 1 càs de beurre Quelques copeaux de truffe noire (optionnel) Sel & poivre champignons Instructions : Préparation de la sauce : Coupez : vos tomates...