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Di Vincenzo Gianni – Un Héritage Familial
Au cœur de notre passion, il y a l’histoire de Di Vincenzo Gianni, né de l’union d’un père sicilien et d’une mère des Abruzzes. Dans notre famille, l’art de bien manger et la convivialité sont plus qu’une tradition; ils sont un mode de vie. Cette passion pour la gastronomie, couplée à l’amour des bonnes choses de la vie, comme le bon vin et, bien sûr, les produits d’exception tels que la truffe, a naturellement conduit à la création de GLUTOSO et LOVE TRUFFE.
Notre Histoire
Le périple gastronomique de GLUTOSO
Chez GLUTOSO, notre voyage culinaire commence le 16 janvier 2017, fruit de l’association passionnée de deux cousins. Ensemble, nous avons ouvert les portes de notre premier restaurant italien, SIRENA, une ode à la richesse et à l’authenticité des saveurs de l’Italie. Notre ambition ne s’est pas arrêtée là. Le 23 avril 2018, nous avons franchi une étape supplémentaire en créant le site GLUTOSO, une vitrine de notre dévouement à proposer des produits italiens sans allergènes, répondant ainsi à un besoin de plus en plus prégnant de consommation responsable et inclusive.
La découverte de l’Italie et de la truffe
La pandémie de mars 2021, malgré les défis imposés, a marqué un tournant décisif dans notre aventure. Avec la fermeture temporaire de notre restaurant, nous avons saisi cette période comme une opportunité de nous réinventer. Nous nous sommes envolés vers l’Italie, berceau de notre inspiration, pour développer notre gamme dédiée à la truffe, initialement conçue pour un usage exclusif dans les restaurants.
Expansion et Conquête du Marché
En septembre 2022, nous avons élargi notre horizon en lançant la gamme GLUTOSO dans les épiceries et supermarchés, marquant notre entrée dans le quotidien des gourmets et des familles à travers le pays. Octobre 2023 a été le théâtre d’un développement encore plus ambitieux, avec la concrétisation de partenariats stratégiques avec des enseignes de renom de la distribution et des grossistes HORECA tels que Cora, Intermarché, Carrefour, Exki, et Upfresh, portant notre présence à plus de 50 points de vente.
La Conquête de l’Excellence Culinaire
L’introduction de la marque LOVE TRUFFE PREMIUM vient couronner notre quête de l’excellence, proposant des produits de haute qualité qui célèbrent la truffe dans toute sa splendeur. Notre objectif pour 2024-2025 est clair : développer de nouveaux partenariats pour GLUTOSO et inaugurer les premiers magasins franchisés LOVE TRUFFE, rendant nos délices accessibles à encore plus d’amateurs de cuisine italienne.
Notre Philosophie
L’amour pour le développement d’idées innovantes, pour les réseaux sociaux qui nous connectent les uns aux autres, et pour les plaisirs de la vie définit qui nous sommes. Chez Glutoso et Love Truffe, nous croyons que la qualité, l’innovation et la passion sont les clés pour partager le meilleur de la cuisine italienne avec le monde.
Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et découvrez pourquoi chez GLUTOSO, chaque produit raconte une histoire, chaque saveur est une invitation au voyage. Ensemble, célébrons l’excellence culinaire et la richesse des traditions italiennes.